Indisches Butterhühnchen

Name: Indisches Butterhühnchen
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g hähnchenfilet; 4 el butter; 1 tl paprikapulver; 1 zwiebel; 2 tl Salz; 500 grammes passierte tomaten; 1 becher naturjoghurt; 1 tl zimt; 3 tl Cayenne pfeffer; 1 el Garam Masala Curry; 2 Knoblauchzehe; 2 Ingwer; 1 el honig; 150 ml sahne

Auch bekannt als Murgh Makhani

4.8

10 Bewertungen

Muriel-Chefclub

Creator

"Mit diesem zarten Hühnchen in köstlicher Soße ist das nächste Dinner mit Freunden nicht weit."

Gesamtzeit : 55 Minuten

Vorbereitung : 30 Minuten und Kochzeit : 25 Minuten

Zutaten für 2 Personen

500 g hähnchenfilet

4 el butter

1 tl paprikapulver

1 zwiebel

2 tl Salz

500 grammes passierte tomaten

1 becher naturjoghurt

1 tl zimt

3 tl Cayenne pfeffer

1 el Garam Masala Curry

2 Knoblauchzehe

2 Ingwer

1 el honig

150 ml sahne

Etappe 1/3

500 g hähnchenfilet - 1 tl paprikapulver - 1 tl salz - 1 becher naturjoghurt - 1 tl cayenne pfeffer - 1 el Garam Masala Curry - 1 knoblauchzehe - 1 ingwer

TL Paprikapulver, 1 EL Limonensaft, 1 TL Salz, 1 Becher Joghurt, 1 TL Cayennepfeffer, 1 EL Garam Masala Pulver, 1 Stück Ingwer und 1 Knoblauchzehe zu einer Marinade verarbeiten. Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden und zu der Marinade geben. Vermengen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Es kann auch am Vorabend zubereitet werden und über Nacht ziehen.

Etappe 2/3

4 el butter - 1 zwiebel - 500 grammes passierte tomaten - 1 tl zimt - 1 tl salz - 2 tl cayenne pfeffer - 1 ingwer - 1 knoblauchzehe - 1 el honig - 150 ml sahne

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C das Fleisch 25 Minuten garen. In der Zwischenzeit Zwiebel kleinhacken und in2 EL Butter anschwitzen. Tomaten, Zimt, Salz, Cayennepfeffer, Ingwer und Knoblauch hinzufügen. 20 Minuten abgedeckt bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Die restliche Butter, den Honig und die Sahne hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch dazu geben und 2 Minuten mitköcheln.

Etappe 3/3

Für Koriander-Freunde: Zum Anrichten etwas gehackten Koriander über die das Hähnchen geben und mit Reis, oder Pitabrot servieren.

Der Chefclub Trick

Für Freunde des Korianders: Passt hervorragend dazu! Einfach am Ende kleingehackt darauf geben.

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Indisches Butterhühnchen

Auch bekannt als Murgh Makhani

Zutaten für 2 Personen

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