Käse-Kartoffelauflauf
Ein Stern am Schlemmerhimmel
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 Minuten
Zutaten für 6 Personen
300 g speck
1 zwiebel
petersilie
1 kg kartoffeln
150 g butter
1 reblochon
100 g paniermehl
3 knoblauchzehen
salz und pfeffer
Etappe 1/3
Speck mit gewürftelter Zwiebel anbraten. Gehackte Petersilie dazu geben und in eine Auflaufform geben.
Etappe 2/3
Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen, anschließend zu Püree verarbeiten. Mit Butter, Salz und Pfeffer mischen und auf den Speck geben.
Etappe 3/3
Den Reblochon in 6 Teile schneiden und in das Püree drücken. Restliche Petersilie mit Knoblauch hacken, Paniermehl dazugeben und über das Püree streuen. Im Ofen 20 Minuten bei 180°C backen.
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