Das echte Gratin Dauphinois
Ein einfaches, schnelles und so cremiges Gericht!
Koch
"Nein, im traditionellen Rezept für Gratin Dauphinois ist kein Käse enthalten! Alles beruht auf der Stärke der Kartoffeln, die die Scheiben aneinander kleben lässt. Erfreuen Sie sich an dieser herzhaften und wärmenden Beilage, die perfekt zu Ihrem sonntäglichen Rinderbraten passt."
Gesamtzeit : 1 Stunde 15 Minuten
Vorbereitung : 20 Minuten und Kochzeit : 55 Minuten
Zutaten für 4 Personen
1 kg kartoffeln
500 ml milch
100 ml sahne
Knoblauchzehe
20 g butter
Salz & pfeffer
Muskatnuss
Etappe 1/3
Etappe 2/3
Etappe 3/3
Der Chefclub Trick
Ein Gratin Dauphinois ohne Milch und Laktose? Dann kommen die pflanzlichen Ersatzstoffe zur Rettung! Versuchen Sie es mit Soja- oder Hafermilch und -sahne, die sehr gut mit Kartoffeln harmonieren. Sie können auch Butter durch Margarine ersetzen.
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