Tandoori Hähnchen
Um den Tag schöner zu machen
Koch
"Das traditionelle indische Hähnchen mit den Gewürzen Tandoori und Masala. Cremig, würzig, duftend, süß, salzig ... So viele schmackhafte Adjektive, die dazu motivieren, es zu kochen!"
Gesamtzeit : 8 Stunden 45 Minuten
Vorbereitung : 15 Minuten, Kochzeit : 30 Minuten und Ruhezeit : 8 Stunden
Zutaten für 6 Personen
220 g hähnchen
1 tl honig
1/2 knoblauchzehe
1 el garam masala
1 packung geschälte tomaten
1 el creme fraiche
10 g butter
Olivenöl
Tandoori gewürzmischung
1 el zitronensaft
Chilipulver
1 becher joghurt
Salz
Pfeffer
Etappe 1/5
Das Hähnchen klein schneiden und dann mit Zitronensaft, Chili und fein geschnittenem Knoblauch bestreichen.
Etappe 2/5
In ein Bad aus Joghurt und Tandoori tauchen. Mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, ziehen lassen.
Etappe 3/5
Öl mit geschälten Tomaten, Tandoori, Honig, Butter, Garam Masala, Salz, Pfeffer und Sahne erhitzen.
Etappe 4/5
Das marinierte Hähnchenfleisch in etwas Öl anbraten. Anschließend in die Soße geben, damit es die Aromen der Soße aufnehmen kann.
Etappe 5/5
Mit weißem Reis servieren!
Der Chefclub Trick
Schmeckt mit Naan noch besser!
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