Erfrischender Wassermelonensalat
Die perfekte Ergänzung für das Sommerbuffet
Gesamtzeit : 20 Minuten
Vorbereitung : 20 Minuten
Zutaten für 3 Personen
600 Gramm Wassermelone
1 el Balsamico
1 Gurke
Salz & pfeffer
1/2 Zwiebel, rote
2 el Olivenöl
200 Gramm Feta
3 Zweige Minze
Etappe 1/2
600 Gramm Wassermelone - 1 Gurke - 1/2 Zwiebel, rote - 200 Gramm Feta - 3 Zweige Minze
Wassermelone und Gurke würfeln und Zwiebel in feine Ringe schneiden. In eine große Schüssel geben und Feta darüber zerbröseln. Gewaschene Minze grob hacken und dazu geben.
Etappe 2/2
1 el Balsamico - Salz & pfeffer - 2 el Olivenöl
Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren, Olivenöl dazugeben und zu einem Dressing verrühren. Das Dressing zum Salat geben, alles noch einmal gut vermischen und direkt servieren.
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