Käse-Schinken-Krokodil
Tierischer Genuss 😁
Team
Chefclub Kids
Gesamtzeit : 40 Minuten
Vorbereitung : 15 Minuten und Kochzeit : 25 Minuten
Zutaten für 6 Personen
500 g erbsen und karotten aus der dose
100 g schinkenwürfel
3 el ricotta
2 blätterteige, rechteckig
2 eigelbe
1 scheibe emmentaler
salz & pfeffer
Etappe 1/4
Erbsen und Karotten mit Schinken, Ricotta, Salz und Pfeffer mischen und kalt stellen.
Etappe 2/4
Die Blätterteige leicht übereinander legen und die Karotten-Erbsen Mischung auf dem Teig verteilen. Den überstehenden Teig diagonal einschneiden und abwechselnd Streifen der beiden Seiten umschlagen.
Etappe 3/4
Auf einer Seite den Überhang des Teiges in 5 schneiden und ineinander schlagen um den Schwanz zu formen. Auf der anderen Seite 2 Dreiecke einschneiden und übereinander legen um die Schnauze zu formen. Am Eingang leicht einschneiden, für die Zähne. 2 Kreise ausstechen, als Augen aufsetzen und 4 Scheiben zu Pfoten weiterverarbeiten.
Etappe 4/4
Krokodil auf mit Backpapier belegtes Backblech legen und Eigelb auf das Krokodil streichen. Im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen. Anschließend zwei kleine Käsescheiben und jeweils eine Erbse auf die Augen legen. Guten Appeitit.
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