Der Diplodocus-Kuchen!
Ein toller Hingucker: Unser Dino-Kuchen!
Team
Chefclub Kids
Gesamtzeit : 1 Stunde 20 Minuten
Vorbereitung : 40 Minuten und Ruhezeit : 40 Minuten
Zutaten für 8 Personen
300 g mehl
4 eier
150 g zucker
55 g butter
60 ml sonnenblumenöl
1/2 päckchen backpulver
2 becher naturjoghurt
250 g mascarpone
125 ml sahne
40 g puderzucker
60 g himbeermarmelade
1 packung johannisbeeren
10 erdbeeren
10 himbeeren
5 brombeeren
10 heidelbeeren
1 tl schokolade, weisse
1 tl vollmilchschokolade
Utensilien
Springform
Elektrisches handrührgerät
Etappe 1/6
In einer Schüssel Mehl, Eier, Zucker, geschmol- zene Butter, Sonnenblumenöl, Backpulver und Joghurt verrühren. Die Mischung in die Spring- form geben und dann 40 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.
Etappe 2/6
Mascarpone und Sahne mit Puderzucker aufschlagen. 3 TL Himbeermarmelade hinzufügen und die Sahne einfärben. Sind in der Marmelade Kerne, am besten durch ein feines Sieb streichen und nur das Fruchtmark auffangen.
Etappe 3/6
Den Kuchen in zwei Teile schneiden (ein Teil 2/3, der andere 1/3 des Kuchens). Den kleineren Teil des Kuchens wie auf dem Bild zuschneiden.
Etappe 4/6
Vom größeren Teil des Kuchens mithilfe eines Bechers oder Glases einen runden Kopf ausstechen. Nun alle Teile des Kuchens zu einem Dino zusammenlegen.
Etappe 5/6
Den Dino-Kuchen nun gut mit Himbeersahne bestreichen. Zum Schluss mit Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren dekorieren.
Etappe 6/6
TL geschmolzene Milchschokolade und weiße Schokolade auf den Kuchen geben, um Augen und einen Mund zu formen.
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