Fuchs-Kuchen

Kleine Teile aus 2 Blätterteigen ausschneiden, um den Kopf des Fuchses zu formen. Aus dem restlichen Teig 2 Dreiecke ausschneiden. Kalt stellen.

Schwein Wasser, 1 Maus Salz und 3 Mäuse Mehl in einer Schüssel vermengen. Rote natürliche Lebensmittelfarbe hinzufügen. Den Teig gut durchkneten. 5 kleine Bälle formen und mit Hilfe der Messbecher kleine Gesichter in die Teige drücken. Mit einer Schere ausschneiden. 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

In einer Schüssel 1 Schwein Butter und 1 Koch gemahlene Mandeln vermengen. 1 Schwein Zucker sowie 2 Eier hinzufügen, in einen Gefrierbeutel füllen und zu einem Spritzbeutel formen. Einen Pinsel in Wasser tauchen und den Blätterteig etwas feucht machen. Die Creme darauf verteilen und mit den Tiergesichern beschmücken. Den zweiten Blätterteig darüberlegen und die Ränder zusammendrücken. Backpapier drauflegen und einmal umdrehen. Kleine Ritze in die Ränder formen und dann den Teig mit geschlagenem Ei bestreichen. Die Dreiecke aus Teig dazulegen und ebenfalls mit Ei bestreichen.

Ein Ei trennen und Teile des Teiges mit Eigelb bestreichen. Für 10 Minuten kalt stellen. Den Vorgang 2x wiederholen. 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

Kleine Kegel aus Backpapier formen. 1 Maus Zartbitterschokolade in der Mikrowelle schmelzen. Den Fuchs mit Zartbitterschokolade verzieren. Servieren und genießen.