Pfoten auf den Tisch!
Schmackofatz, hier gibt's was leckeres mit Käse und Tomaten
Team
Chefclub Kids
Gesamtzeit : 45 Minuten
Vorbereitung : 35 Minuten und Ruhezeit : 10 Minuten
Zutaten für 4 Personen
450 g mehl
1 päckchen hefe
7 g salz
210 ml wasser
10 ml olivenöl
3 scheiben Schinken
100 g mozzarella, geriebener
24 kirschtomaten
1 eigelb
Utensilien
Nudelholz
Etappe 1/6
Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel geben. Wasser zu der trockenen Mischung hinzufügen. Olivenöl hineingeben und den Teig mit den Händen verkneten. Pro Pfote eine große Hand- voll Teig auf die Arbeitsfläche geben, mit Mehl bestäuben und länglich ausrollen.
Etappe 2/6
Schinken in kleine Stücke schneiden und eine Handvoll davon an ein Ende des Teigs legen. Mit etwas geriebenem Mozzarella bedecken, sodass eine Kuppel entsteht. Die langen Seiten des Teiges einklappen. 4 Kirschtomaten nebeneinander waagerecht etwa 10 cm von der Kuppel entfernt platzieren.
Etappe 3/6
Nun den Teig vorsichtig über die Tomaten klappen.
Etappe 4/6
Den Teig zwischen jeder Tomate einschneiden und den Teig an dieser Stelle drehen, damit die Tomaten in dem vom Messer hinterlassenen Loch sichtbar werden.
Etappe 5/6
Vorgang wiederholen, um vier Pfoten zu erhal- ten. Das Ganze mit verquirltem Eigelb bestrei- chen und 10 Minuten bei 200 °C in den Ofen schieben. Solange die restlichen Kirschtomaten schräg nach unten schneiden, die größeren Teile zusammenfügen und 4 Herzen daraus formen.
Etappe 6/6
Die Pfoten aus dem Ofen nehmen und den rest- lichen geriebenen Mozzarella darüber streuen, dann ein Tomatenherz in die Mitte legen. Erneut 8 Minuten bei 200 °C in den Ofen schieben, mit einem Salat servieren und schmecken lassen!
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