Flotte Biene
Der leckere Bienenstich hat sich zur flotten Biene entpuppt 🐝
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 35 Minuten
Zutaten für 6 Personen
1 packung trockenhefe
3 el milch
500 g mehl
2 eier
1 eigelb
6 el zucker
1 prise salz
150 g butter
50 ml sahne
200 g mandelblättchen
4 el honig
300 g vanillecreme
Etappe 1/4
Mehl in eine Schüssel geben, Mulde hinein drücken und Trockenhefe mit Milch verrührt in die Mulde gießen. Eier, Eigelb, Hälfte des Zuckers, Salz und 100 g geschmolzene Butter hinzugeben und gut verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Anschießend in eine Kastenform geben und bei 180°C 40 Minuten backen.
Etappe 2/4
Butter schmelzen und mit Sahne, Zucker, Honig und den Mandeln verrühren.
Etappe 3/4
Kuchen auskühlen lassen und ein großes Rechteck herausschneiden. Dieses ausgeschnittene Rechteck in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen in die Mandelmischung tunken und mit der restlichen Mandelmischung den Kuchen von außen und innen bestreichen.
Etappe 4/4
Für 10 Minuten erneut bei 180°C in den Ofen geben. Anschließend mit Vanillecreme füllen und Sticks dekorativ darum legen.
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