Tiramisu-Eis für den Sommer
Die beste Idee um sich abzukühlen😋
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 40 Minuten
Zutaten für 3 Personen
180 g löffelbiskuits
300 ml kaffee
200 g mascarpone
270 g zucker
400 ml sahne
250 g dunkle schokolade
150 g butter
3 eier
60 g mehl
kakao-pulver
Utensilien
Schneebesen
Rechteckige schale
Gefrierbeutel
Förmchen
Kleiner becher
Eislöffel
Etappe 1/5
Alle Kekse bis auf 3 in eine Schüssel geben und zerbröseln, dann den Kaffee hineingießen, um einen Teig herzustellen. Den Mascarpone, 120 g Zucker und die Sahne aufschlagen. 3 Esslöffel Schlagsahne in den Gefrierbeutel geben und den Kaffeeteig unter die restliche Schlagsahne geben. Das Kaffeemousse in den Spritzbeutel füllen und in die rechteckige Schale füllen. Mit Kakaopulver bestreuen und für 4 Stunden ins Gefrierfach legen.
Etappe 2/5
Die geschmolzene Schokolade und Butter mit dem restlichen Zucker, den Eiern und dem Mehl vermischen. Diese Mischung auf die Förmchen verteilen und für 20 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.
Etappe 3/5
Eine der unteren Ecken des Gefrierbeutels mit der Schlagsahne zu einem Spritzbeutel ausschneiden. Über die 3 Kekse geben und mit Kakaopulver bestreuen.
Etappe 4/5
Die Kuchen aus den Förmchen geben, wenn sie abgekühlt sind. 3 Kugeln Eiscreme in der aus dem Gefrierschrank genommenen Schale formen und in die Mitte der Kuchen geben. Auf jeden Kuchen 1 der Kekse mit Schlagsahne geben und genießen.
Etappe 5/5
Tipp:
Den Kaffeeteig nicht vollständig mit der Schlagsahne vermischen: So sieht es schöner aus!
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