Eis-Schiffchen mit Schokolade
Das 3-Sterne-Restaurant zuhause 🤩
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
1 blätterteig
500 g chefclub vanilleies
120 g vollmilchschokolade
100 ml karamell
1 vanilleschote
200 ml sahne
100 g mascarpone
40 g puderzucker
Utensilien
Nudelholz
Eislöffel
Frischhaltefolie
Gefrierbeutel
Etappe 1/3
6 Kugeln Vanilleeis in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde ins Gefrierfach geben. Blätterteig in kleine Rechtecke schneiden und einrollen. Den anderen Teil des Blätterteigs auf ein Nudelholz legen. 45 Minuten bei 165 Grad im Ofen backen.
Etappe 2/3
Die Blätterteigform mit Milchschokolade belegen und schmelzen lassen. Das Vanilleeis dazulegen und mit Karamell übergießen.
Etappe 3/3
In einer Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker und eine Vanilleschote mixen. In einen Spritzbeutel füllen und auf dem Karamell verteilen. Mit Schokoladenraspeln bestreuen und die gezwirbelten Blätterteige auf dem Eis verteilen.
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