Hausgemachte Fischbrötchen
Köstliche Marinade, Brötchen in Fischoptik, da lacht das nordische Herz😋🐟
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 3 Minuten
Zutaten für 25 Personen
5 heringfilets
olivenöl
honig
1 zwiebel, rote
1 karotte
ingwer
rote chilischote
pflanzenöl
3 hefeteig
salat
lauch
2 nelken
Utensilien
Frischhaltefolie
Alufolie
Etappe 1/4
5 Heringfilets in eine Auflaufform legen und Olivenöl darüber leeren. Etwas Honig, rote Zwiebeln, Karotten, Ingwer und Chilipulver darüber streuen. Mit Frischhaltefolie bedecken und kalt stellen.
Etappe 2/4
Aus Alufolie 3 Trichter formen und mit Olivenöl bestreichen. Hefeteig ausrollen und die Alufolientricher darin einrollen. Mit Gabel und Messer eine Fischform bilden und Schuppen formen. 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.
Etappe 3/4
Aus dem Ofen nehmen und die Alufolientrichter entfernen. Stattdessen mit Salat und der Heringsfiletmasse befüllen. Mit Lauch und Nelken Augen bilden, servieren und genießen.
Etappe 4/4
Aus Alufolie 3 Trichter formen und mit Olivenöl bestreichen
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