HÄHNCHEN-WRAPS
LEICHT UND LECKER – DIESEN SPAGAT SCHAFFT NUR DER SPINAT
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 Minuten
Zutaten für 4 Personen
50 g spinat
50 ml wasser
150 g vollkornmehl
3 hähnchenfilets
1 karotte
250 g naturjoghurt (0 % fett)
1/2 zitrone
koriander
salz und pfeffer
Utensilien
Mixer
Frischhaltefolie
Pfanne
Nudelholz
Etappe 1/4
Spinat mit Wasser im Mixer mixen. Anschließend mit Vollkornmehl zu einer Teigmasse verkneten. Daraus kleine Kugeln formen. Mit Frischhaltefolie bedecken und kalt stellen.
Etappe 2/4
Die Hähnchenfilets in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Karotte reiben und dann mit Joghurt, gehacktem Koriander und Zitronensaft mischen. Salzen und pfeffern.
Etappe 3/4
Die Teigkugeln mit Mehl bestäuben und mithilfe eines Nudelholzes ausrollen. Die so entstandenen Fladen auf jeder Seite 3 Minuten in der Pfanne anbraten und sie danach direkt über die Flamme des Gasherds halten, damit sie sich aufblähen.
Etappe 4/4
Die Wraps mit der Joghurtmischung und dem angebratenen Hähnchen garnieren. Die warmen Wraps mit Salatblättern und Kirschtomaten servieren.
Mit der Community teilen!
Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.
0/400 Zeichenlimit