Weihnachtsmann Mitternachtssnack
Mit einem essbaren Buchstaben ☕🎅
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 3 Stunden 35 Minuten
Vorbereitung : 3 Stunden , Kochzeit : 15 Minuten und Ruhezeit : 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
500 g Mehl
1 el Schokoladencreme
Rote Lebensmittelfarbe
1 tl Wodka
Puderzucker
250 ml Warme milch
Milch
300 g schokolade, weisse
1 tl Instant kaffee
100 g Butter
Marshmallows
2 tl Zartbitterschokolade
1 Eier
2 packungen Hefe
2 prisen Salz
50 g zucker
Utensilien
Plastikfolie
Kartonrohr einer küchenrolle
Spritzbeutel
Etappe 1/5
500 g Mehl - 250 ml Warme milch - 100 g Butter - 1 Eier - 2 packungen Hefe - 2 prisen Salz - 50 g zucker
Ein Briocheteig herstellen und gehen lassen, bis er sich verdoppelt.
Etappe 2/5
1 el Schokoladencreme - Milch
G Teig nehmen und einen Löffel Schokoladenaufstrich darauf geben, dann zu einem Quadrat oder Oval formen, mehrere Streifen kreieren und alle verdrehen. Den Teig an den Becher hängen, mit Milch bestreichen und im Ofen bei 180° C 15 Minuten lang backen.
Etappe 3/5
Rote Lebensmittelfarbe - 300 g schokolade, weisse - Marshmallows
Einen Papierzylinder auf ein Backgitter stellen. Weisse Schokolade schmelzen und rot färben, dann darüber gießen und mit Zuckerperlen bestreuen. Fest werden lassen und das Papier entfernen. Marsmallows an der Spitze anbringen. Die restliche Schokolade zwischen 2 Plastikfolien verteilen und mit den Kartonrollen wie im Video aufrollen.
Etappe 4/5
1 tl Wodka - 1 tl Instant kaffee - 2 tl Zartbitterschokolade
Kaffee und Vodka mischen. Wenn die Schokolade fest ist, Karton und Plastik entfernen, dann mit der Vodka Mischung bestreichen. Zartbitterschokolade schmelzen und in einen Spritzbeutel füllen. Damit den Brief an den Weihnachtsmann beschriften. Kalt stellen.
Etappe 5/5
Puderzucker - Milch
Den Brioche wenn er kalt ist mit Puderzucker bestreuen, Milch in den Becher füllen und den Hut darauf setzen. Servieren und auf Weihnachten warten!
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