Camembert-Nester
König camembert wärmt das herz seiner herzoginkartoffel
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 50 Minuten
Zutaten für 2 Personen
500 g kartoffeln
125 g speckwürfel
1 camembert
1 ei
50 g butter
50 g geriebener parmesan
petersilie
salz und pfeffer
Etappe 1/4
Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Die Kartoffeln zu Püree zerstampfen und Ei, Petersilie, geriebenen Parmesan, Butter, Salz und Pfeffer unterrühren. Solange rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Etappe 2/4
Die Speckwürfel in einer heißen Pfanne anbraten. Währenddessen den Camembert in kleine Würfel schneiden.
Etappe 3/4
Das Püree in den Spritzbeutel mit der gezackten Tülle füllen. Auf dem mit Backpapier bedeckten Backblech Püree-Nester formen. Die gebratenen Speckwürfel in die Nester legen und mit einigen Stücken Camembert bedecken.
Etappe 4/4
Die Nester bei 180 °C für ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist. Warm genießen.
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