Gespickte Kartoffeln
Die tolle Knolle aus dem Ofen
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 15 Minuten
Zutaten für 8 Personen
8 kartoffeln
8 scheiben Schinken-Scheiben
8 scheiben Emmentaler
500 ml béchamelsoße
200 g geriebener emmentaler
olivenöl
schnittlauch
Utensilien
Backblech
Backpapier
Etappe 1/4
Die Kartoffeln mehrfach einschneiden (etwa zu 3⁄4), ohne sie durchzuschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Öl bestreichen und dann 1 Stunde bei 180 °C im Ofen backen.
Etappe 2/4
Die Schinken- und die Emmentaler-Scheiben in kleine Quadrate schneiden und in die Einschnitte der Kartoffeln stecken.
Etappe 3/4
Dann mit Béchamelsoße übergießen, mit geriebenem Emmentaler bestreuen und bei 180 °C 15 Minuten im Ofen backen. Die Kartoffeln mit klein geschnittenem Schnittlauch dekorieren und servieren.
Etappe 4/4
CHEFCLUB-TIPP: Béchamelsoße blitzschnell zubereiten? Ja, das geht. Und zwar in der Mikrowelle! Verquirlen Sie 70 g Mehl und 70 g geschmolzene Butter in einer Schale. Fügen Sie 1 l aufgekochte Milch hinzu sowie Salz und Pfeffer. Kochen Sie die Mischung 3 Minuten in der Mikrowelle. Rühren Sie danach etwas um und kochen Sie die Soße weitere 2 Minuten.
Mit der Community teilen!
Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.
0/400 Zeichenlimit