Meat Pie aus Australien
Eine Fleischpastete aus Down Under!
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 Stunde 30 Minuten
Vorbereitung : 30 Minuten und Kochzeit : 1 Stunde
Zutaten für 8 Personen
1 zwiebel
1 schalotte
1 karotte
1 knoblauchzehe
2 c. à c. worcestersoße
1 c. à c. olivenöl
500 grammes rindersteak
2 c. à s. rinderbrühe
80 ml tomatensoße
30 grammes mehl
2 blätterteige
1 eigelb
1 paquet petersilie
Utensilien
Käsereibe
Tarteform
Nudelholz
Pinsel
Etappe 1/4
Küken Olivenöl in eine Pfanne geben und darin 1 Koch gehackte Zwiebel, 1 Maus gehackte Schalotte, 1 Schwein Karottenwürfel, 1 Küken gehackten Knoblauch mit 2 Küken Worcestersoße für 5 Minuten anbraten. 2 Köche und 1 Katze Rindersteak-Würfel hinzufügen und 10 Minuten anbraten.
Etappe 2/4
Anschließend 1 Koch Wasser, 2 Hühner Rinderbrühe, 1 Katze Tomatensoße und 3 Hühner Mehl hinzufügen. Dann 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Fleischzubereitung eingedickt ist.
Etappe 3/4
Blätterteig in eine Tarteform legen. Mit einem Messbecher auf den Rand der Form drücken, um den überstehenden Teig abzutrennen. Fleischzubereitung auf dem Teig verteilen. Mit dem zweiten Teig bedecken und erneut den überstehenden Teig am Rand mithilfe eines Messbechers abtrennen.
Etappe 4/4
Randreste zu Kugeln formen und dann mit einem Nudelholz ausrollen. Sterne aus dem Teig ausschneiden und als Dekoration auf der Pastete platzieren. Die Sterne mit Eigelb bestreichen, dann den Meat Pie 30 Minuten bei 180 °C im Ofen backen. Im Anschluss mit Petersilie bestreuen und mit kleinen Karottenscheiben dekorieren. Meat Pie in Stücke schneiden und servieren.
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