Tiramisu-Stollen
Ein festlicher Hingucker 🎄
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Vorbereitung : 20 Minuten
Zutaten für 6 Personen
1 Löffelbiskuits
150 g schokolade, weisse
Kakaopulver
125 g Mascarpone
Rote Lebensmittelfarbe
250 ml Sahne
Mini marshmallow
20 ml Amaretto
1 tl Instant kaffee
50 g Puderzucker
Etappe 1/3
1 Löffelbiskuits - 125 g Mascarpone - 250 ml Sahne - 20 ml Amaretto - 1 tl Instant kaffee - 50 g Puderzucker
Die Löffelbiskuits mit der Hälfte der Mascarpone, dem Amaretto und dem Kaffeeextrakt vermischen. Zu einem Rechteck formen. Die Mascarponecreme (Sahne und Mascarpone), Kakaopulver und weitere Löffelbiskuits hinzufügen. Aufrollen und die Außenseite glasieren.
Etappe 2/3
150 g schokolade, weisse - Rote Lebensmittelfarbe - Mini marshmallow
Die weiße Schokolade schmelzen und rot einfärben. Aus dem restlichen Löffelbiskuitteig Kugeln formen und in die Mitte etwas gefrorene Mascarpone geben. Die Kugeln verschließen und mit der weißen Schokolade und den Mini-Marshmallows dekorieren.
Etappe 3/3
Kakaopulver
Die Rolle mit einer Gabel einritzen, damit er wie ein Stamm aussieht. Mit Kakaopulver bestreuen und die Schokoladenweihnachtskugeln darauf setzen. Servieren und genießen!
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