Käse-Kartoffel-Hack-Gratin
Käse-Kartoffel-Hack-Gratin! Alles was gut schmeckt :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
8 große kartoffeln
olivenöl
petersilie
salz
350 g rinderhackfleisch
1 zwiebel
400 ml béchamelsosse
150 g geriebener mozzarella
16 mozzarellakügelchen
Etappe 1/3
Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegten Blech legen und etwas Olivenöl darüber geben. Im Ofen bei 170°C 40 Minuten backen. Anschließend Kartoffeln halbieren und das Innere entnehmen und in einer Schüssel mit gehackter Petersilie und Salz zu einem Püree verarbeiten und dieses in die Auflaufform geben.
Etappe 2/3
Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, Petersilie und Salz vermengen und zu 16 runden Hackbällchen formen, in jede ein Mozzarellakügelchen geben. Jeweils ein Hackbällchen in eine ausgehöhlte Kartoffelhälfte geben.
Etappe 3/3
Die gefüllten Kartoffelhälften in die Form auf das Püree geben und Béchamelsoße darüber geben. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Bei 180°C 15 Minuten backen. Anschließend mit Petersilie bestreuen und servieren.
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