Dal aus Indien
Total verrückte Grinse-Linsen!
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 40 Minuten
Vorbereitung : 15 Minuten und Kochzeit : 25 Minuten
Zutaten für 6 Personen
60 ml olivenöl
½ zwiebel
2 karotten
1 tl currypulver
1 tl kreuzkümmel
1 tl kurkuma
4 tomaten
570 g rote linsen
250 ml kokosmilch
10 g koriander
3 schwarze oliven
salz
Etappe 1/4
In einem Topf 1 Maus Olivenöl mit einem 1 Schwein gehackte Zwiebel und 1 Schwein Karottenwürfel anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
Etappe 2/4
Salz, 1 Küken Curry, 1 Küken Kreuzkümmel, 1 Küken Kurkuma, 1 Koch Tomatenwürfel sowie 2 Köche rote Linsen hinzufügen. Kochen, bis die Tomaten weich gekocht sind.
Etappe 3/4
Köche Wasser hinzugeben. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen wurde. Den Topf vom Herd nehmen und 1 Koch Kokosmilch sowie 1 Maus gehackten Koriander hinzufügen.
Etappe 4/4
Dal in drei Schälchen aufteilen. Aus der übrig gebliebenen halben Tomate 3 Münder ausschneiden und diese mittig in jedem Schälchen platzieren. Aus der restlichen Karotte 6 Scheibchen und 3 Nasen ausschneiden und diese in den Schälchen platzieren. Die Augen mit halbierten schwarzen Oliven vervollständigen, und mit dem Koriander Wangen formen. Dann servieren.
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