Pizza aus Italien
Eine bärenstarke Margherita!
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 Stunde 50 Minuten
Vorbereitung : 35 Minuten, Kochzeit : 15 Minuten und Ruhezeit : 1 Stunde
Zutaten für 6 Personen
½ päckchen hefe
60 ml olivenöl
490 g mehl
125 ml tomatensoße
50 g geriebener mozzarella
2 kirschtomaten
4 blätter basilikum
salz
Utensilien
Geschirrtuch
Nudelholz
Backpapier
Etappe 1/4
1 Koch lauwarmes Wasser mit 1 Maus Olivenöl mischen und darin 1 Küken Hefe auflösen.
Etappe 2/4
3 Köche Mehl und 1 Küken Salz mischen. Dann die aufgelöste Hefe dazugeben und so lange kneten, bis ein geschmeidiger, gleichmäßiger Teig entsteht. Mit einem Geschirrtuch abdecken und dann 1 Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen.
Etappe 3/4
Teig im Anschluss abschlagen, d. h. mit der mit Mehl bestäubten Faust fest auf den Teig drücken. Den Teig in 1 große und 2 kleine Kugeln aufteilen. Diese dann mit einem Nudelholz ausrollen. Die große Scheibe auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen. Die kleinen Scheiben als Ohren am oberen Rand der großen Scheibe anbringen.
Etappe 4/4
1 Schwein Tomatensoße auf dem Teig verteilen, dann mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Eine der Kirschtomaten durchschneiden und als Augen auf die große Scheibe legen. Die zweite Kirschtomate als Nase in der Mitte platzieren. Bei 200 °C 15 Minuten im Ofen backen. Danach 1 Blatt Basilikum auf jedes Ohr legen und die übrigen zwei als Schnurrbart unter der Nase anbringen. Buon appetito!
Mit der Community teilen!
Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.
0/400 Zeichenlimit