Dalgona Kaffee & Waffeln
Worte können nicht ausdrücken, wie gut das ist 🤩☕
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 Stunde
Vorbereitung : 1 Stunde
Zutaten für 1 Person
100 g Mehl
100 g Zartbitterschokolade
60 g zucker
100 g schokolade, weisse
100 g Mascarpone
100 ml Sahne
500 ml Milch
2 Spekulatius
Pekannüsse
Mandelblättchen
Utensilien
Waffeleisen
Ziplock beutel
Spritzbeutel
Handmixer
Etappe 1/3
100 g Mehl - 60 g zucker - 100 g Mascarpone - 500 ml Milch
Mehl, Milch und 4 Esslöffel Zucker zu einem Waffelteig verrühren. Den Teig in das Waffeleisen geben, um 3 große Waffeln zu formen und diese zu einer Rolle zu rollen. Den Mascarpone cremig schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und auf die gerollten Waffeln spritzen.
Etappe 2/3
100 g Zartbitterschokolade - 100 g schokolade, weisse - 100 ml Sahne - 2 Spekulatius - Pekannüsse - Mandelblättchen
Zartbitterschokolade und weiße Schokolade schmelzen und in Ziplock-Beutel geben. Schneiden Sie die Ecken der Beutel ab und Muster aus dunkler und weißer Schokolade in ein Glas zeichnen. Die Sahne aufschlagen, in einen Spritzbeutel füllen und in das Glas gießen. Die zerkleinerten Kekse, Pekannüsse und gehobelten Mandeln hinzufügen.
Etappe 3/3
Instantkaffee und restlichen Zucker in ein Gefäß geben, Wasser hinzufügen und verrühren. Den Kaffee in das Glas geben, einen Wirbel aus geschmolzener Zartbitterschokolade darüber gießen und einige Mandeln hinzufügen. Auf jedes Waffelröllchen eine Welle aus Mascarponecreme geben. Etwas geschmolzene Zartbitterschokolade darüber gießen. Mit Pekannüssen und Mandelsplittern bestreuen. Servieren und genießen!
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