Rotweinkuchen & Cocktail
Das Dessert, das Sie wollen
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 Stunde 30 Minuten
Vorbereitung : 30 Minuten und Ruhezeit : 1 Stunde
Zutaten für 4 Personen
Roter zuckerguss
2 Red velvet cupcake
Vodka
Eiswürfel
60 ml Sahne
Baileys
Weisse schokoladen ganache
Rotwein
Red velvet kuchen
Mini cupcakes
Utensilien
Martinigläser
Marmeladenglas
cocktail shaker
Weingläser
chefclub backmatte
Klammern
Etappe 1/3
Einen Red Velvet Cupcake zerkleinern und in ein Marmeladenglas geben, mit Vodka begießen und vermengen. Eiswürfel, Cupcake Vodka, etwas Baileys und 60 ml Sahne in einen Cocktailshaker geben.
Etappe 2/3
Martiniglass mit rotem Zuckerguss dekorieren. Cocktail in das Glas füllen. Für die weisse Schokoladen Ganache, 160 ml Sahne und 280 gr geschmolzen weisse Schokolade mischen. Die Ganache und den Rotwein verrühren, dann ein Weinglas damit füllen. Einen dünnen Kreis Ganach auf die Chefclub Backmatte geben, über ein Weinglas legen und mit Klammern befestigen.
Etappe 3/3
Den oberen Teil eines Red Velvet Cupcakes abschneiden und auf den Kuchen setzen, rote Ganache darüber gießen. Dann die Ganacheform von der Backmatte lösen und darauf setzen. Servieren und genießen!
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