Bratwurst mit Käse

Finden Sie das Rezept für den Pizzateig aus diesem Rezept. Die Wurst mit 20 g Kräutern der Provence, Paprika und Curry bestreuen, jede Seite der Wurst in einer gebutterten Pfanne braten, der Länge nach einschneiden und mit Zwiebelconfit belegen. In der Mitte des Mont-d'or eine Vertiefung eindrücken, den Weißwein in die Vertiefung gießen, auf beiden Seiten der Vertiefung in der Mitte einen Einschnitt machen und dann den Knoblauch und den Thymian platzieren.

Den Pizzateig mit Mehl bestäuben, um ihn leichter bearbeiten zu können, und mit einem Nudelholz zu einem Kreis ausrollen. Den Mont-d'or auf Backpapier legen, den Pizzateig darüber legen, die Wurst auf den Rand des Pizzateigs setzenund dann den Teig über die Wurst klappen. Das Olivenöl darüber gießen, mit den restlichen Kräutern der Provence bestreuen und 25 Minuten bei 190 °C in den Ofen schieben.

Die Pizza auf einen Teller legen, den Teig um den Mont-d'or herum ausschneiden und beiseite stellen, den Salat und die Kirschtomaten um den Käse anrichten. Das Teigschälchen in Streifen schneiden, auf die Pizza legen, Basilikumblätter darauf legen und genießen.