Cordon bleu Fondue!
Da schmelzen Sie dahin ;)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
4 hähnchenfilets
100 g mehl
4 eier
150 g paniermehl
8 scheiben Emmentaler
4 scheiben schinken
100 ml béchamelsoße
50 g geriebener mozzarella
6 kartoffeln
petersilie
Utensilien
Auflaufform
Etappe 1/3
Eine Öffnung längst in die Hähnchenfilets schneiden, ohne sie dabei komplett zu öffnen. Filets mit Mehl bestreuen, in gequirltes Ei tunken und anschließend in das Paniermehl geben.
Etappe 2/3
Abwechselnd Schinken und Käse auf einer Platte stapeln und in 4 Streifen schneiden. Jeweils einen Streifen in der Öffnung des Filets platzieren . Die gefüllten Filets mit der Béchamelsoße begießen und mit Mozzarella bestreuen.
Etappe 3/3
Kartoffen schälen, klein schneiden und in gesalzenes Wasser geben bis sie kochen. Wenn die Kartoffeln durch sind, nach circa 10 Minuten, in der Auflaufform platzieren. Etwas Olivenöl darüber leeren. Die Filets darüber geben und bei 180°C für 30 Min im Ofen backen. Mit Petersilie bestreuen.
Bon appétit!
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