Floraler Vanillepudding
Floraler Vanillepudding! Der Sommer ist gekommen, vom Genuß sind wir benommen 😁
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 6 Personen
15 g butter
750 ml milch
1 vanilleschote
6 eigelbe
120 g zucker
120 g speisestärke
heidelbeer coulis
himbeer coulis
erdbeer coulis
heidelbeeren
himbeeren
erdbeeren
Utensilien
Plastikflaschen in vers. größen
Springform
Büroklammer
Feuerzeug
Etappe 1/3
Die Böden der Plastikflaschen sauber abtrennen und reinigen. In einem Top Butter, Milch und Vanilleextrakt erwärmen.
Etappe 2/3
Eigelbe mit Zucker und Speisestärke vermischen und zu der aufgekochten Milch geben. Schnell und gut verrühren. Die Hälfte des warmen Puddings in die Springform geben. 1 Stunde kalt stellen. Anschließend die Flaschenboden umgekehrt auf den festen Pudding geben und den restlichen Pudding darüber geben, sodass die Flaschenböden noch gut sichtbar sind. 3 Stunden kalt stellen.
Etappe 3/3
Büroklammer auf einer Seite aufklappen, erhitzen und so die Flaschenböden vorsichtig aus dem festen Pudding ziehen. In jede entstandene Blume ein Coulis füllen und mit den entsprechenden Früchten dekorieren. Guten Appetit.
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