Krone der Apfel Pfannkuchen

Finden Sie das Crêpe-Rezept gleich hier. 12 Crêpes ausbacken, die Enden der Crêpes 4-mal übereinander legen, 100 g Butter schmelzen, die Butter auf jeden übereinander gelegten Crêpe streichen und den Zucker hinzufügen. 3 Äpfel in Spalten schneiden, 100 ml Wasser mit 50 g Zucker zu einem Sirup erhitzen, die Äpfel in der Pfanne mit dem Sirup kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Die restlichen Äpfel in Stücke schneiden.

Die Hälfte der Apfelspalten auf die Pfannkuchen legen, zu einer großen Pfannkuchenrolle aufrollen und in 7 Teile schneiden. Die Form einfetten, mit Zucker bestreuen und die Teile der Pfannkuchenrolle senkrecht in der Form anordnen, in der Mitte einen Zwischenraum lassen. Apfelstücke, Nüsse und Karamellbonbons in eine Auflaufform geben, die restliche Butter in Quadrate schneiden und ein Butter-Zucker-Quadrat auf jede Crêpe-Rolle legen, 30 Minuten bei 200 °C in den Ofen schieben.

Eine Schale mit Frischhaltefolie auslegen, die restlichen Apfelscheiben darauf legen, um eine Apfelkuppel zu bilden. Chefclub Karamelleis darauf geben und 30 Minuten kühl stellen. Weiße Schokolade schmelzen, eine Plastikhülle in zwei Hälften schneiden, 3 Linien der geschmolzenen weißen Schokolade auf jeden Teil streichen. Die Plastikstecker mit der Schokolade in ein großes Glas legen, so dass sie eine runde Form erhalten, und 30 Minuten kühl stellen.

Den Pfannkuchen auf einen Teller stürzen, die Auflaufform entfernen und stattdessen die Apfelkuppel aufsetzen. Chefclub Karamell Eiskugeln auf den Kuchen geben, weiße Schokoladenblätter auf die Eiskugeln legen und genießen.