Torte mit Schlagsahne und Schokolade
Ein einfaches und elegantes Rezept für Ihre nächste Party 😍🌷
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 3 Stunden
Vorbereitung : 3 Stunden
Zutaten für 8 Personen
40 grammes mehl
10 grammes kakaopulver
250 grammes creme fraiche
250 grammes eigelb
150 grammes zucker
200 grammes eiweiß
600 grammes schlagsahne
250 grammes geschmolzene zartbitterschokolade
3 c. à c. philadelphia
1 c. à c. puderzucker
zitronenschale
safran
schokocreme
Etappe 1/3
Eier in Frischhaltefolie einwickeln, dann in geschmolzene Schokolade tauchen und die Schokoladen Halbkugeln dann zu Blumen anrichten. Safran, Puderzucker, Philadelphia vermischen. Durch ein Sieb drücken und eine kleine Menge als Inneres der Blumen verwenden, kalt stellen.
Etappe 2/3
Biskuit zubereiten: Creme Fraiche, Mehl und Kakao vermischen, Zucker und Eigelbe dazugeben, dann Eisweiß und Zucker hinzufügen. Auf die beiden Backbleche verteilen und bei 190° C etwa 15 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen, auf ein Backpapier stürzen und abkühlen lassen. Schlagsahne zubereiten, den Biskuit in 8 Streifen schneiden. Und darauf die Schlagsahne verteilen. Dann Schokocreme darauf geben. Dann die Streifen zu einer großen Rolle aufrollen. Mit Schalgsahne bestreichen, dann mit den Schokoladen Blumen und mehr Schlagsahne garnieren. Genießen!
Etappe 3/3
Dann
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