Cheesesteak Frühstücksburrito
Mit Avocado und Pommes 🍟🌯
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 30 Minuten
Kochzeit : 30 Minuten
Zutaten für 4 Personen
Rindersteak
Butter
Provolone
Knoblauch
Gegrilltes gemüse
Tortilla
Hot dog brötchen
Eier
Salz & pfeffer
Schnittlauch
Cheddar
Kartoffelpüree
Avocado
Pflanzenöl
Etappe 1/4
Das Steak und das Gemüse grillen. Eine große Scheibe Provolone über das Gemüse legen und schmelzen lassen.
Etappe 2/4
In einer Pfanne die Brötchen mit Knoblauchbutter und Kräutern rösten. Eier mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren und um die Brötchen herum gießen. Einen Tortilla darüber legen. Umdrehen, das Steak und das Käsegemüse darauf geben und dann zu einem Burrito zusammenfalten.
Etappe 3/4
Geriebenen Cheddar auf den Grill geben und schmelzen lassen. Den Burrito darauf legen und mit dem geschmolzenen Käse umwickeln.
Etappe 4/4
Kartoffelpüree mit Avocado mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einen Spritzbeutel geben und gefrieren lassen. Daraus Spiralen formen und in heißem Öl goldbraun frittieren.
Käse auf dem Grill schmelzen und um einen Folienkegel legen. Aushärten lassen. Das gebratene Kartoffelpüree und die Avocado in den Kegel geben. Mit dem Burrito servieren und genießen!
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