Erdbeer-Cheesecake

Name: Erdbeer-Cheesecake
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g erdbeeren; 500 g mascarpone; 50 g puderzucker; 500 ml sahne; 300 g vollkornbrot; 100 g butter; 100 g zucker; 100 ml erdbeer coulis

Erdbeer-Cheesecake! Und Vollkornbrot schmeckt mit ein bisschen Hilfe eben doch! 😁

4.3

20 Bewertungen

19,9 Mio. Ansichten

Team

Chefclub

Gesamtzeit : 30 Minuten

Zutaten für 8 Personen

500 g erdbeeren

500 g mascarpone

50 g puderzucker

500 ml sahne

300 g vollkornbrot

100 g butter

100 g zucker

100 ml erdbeer coulis

Utensilien

Schüssel

Stäbchen

Handrührgerät

Frischhaltefolie

Etappe 1/4

Schüssel großzügig mit Frischhaltefolie auslegen. Erdbeeren in Scheiben schneiden und die Schüssel damit auslegen in zwei Schichten.

Etappe 2/4

Mascarpone mit Sahne und Puderzucker schlagen und auf die Erdbeeren geben. Glattstreichen. Die Stäbchen in regelmäßigen Abständen in die Creme geben. Eine Stunde ins Gefrierfach stellen.

Etappe 3/4

Vollkornbrot zerbröselt mit Butter und Zucker in der Pfanne erhitzen, bis es leicht karamellisiert.

Etappe 4/4

Stäbchen aus der Creme nehmen und in die Löcher Erdbeer Coulis einfüllen. Mit der Vollkornbrot-Mischung bedecken und erneut ins Gefrierfach stellen. Anschließend vorsichtig die Schüssel umstürzen. Torte in Stücke schneiden und genießen.

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