Mozzarella-Schnitzel
Mit Pestofüllung😋
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 30 Minuten
Zutaten für 4 Personen
500 ml pesto
4 mozzarellakugeln
8 scheiben Schinken, roh
8 putenschnitzel
150 g mehl
4 eier
150 g paniermehl
pflanzenöl
Utensilien
Stiftdeckel bic®
Etappe 1/4
Mit dem Stiftdeckel eine Ecke der Gefriertüte durchstechen. Deckel stecken lassen und als Spritztüte weiterverwenden. Tüte mit Pesto füllen.
Etappe 2/4
Den Deckel in einen Mozzarella stechen und mit Pesto füllen. Ebenso die anderen Mozzarellakugeln füllen. Jede Kugel in 2 Scheiben rohen Schinken einwickeln.
Etappe 3/4
Schnitzelfleisch mit Nudelholz applatieren und in mit Frischhaltefolie ausgekleidete Schüsseln legen. Die Mozzarellakugeln in die Schüsseln geben. Mit Hilfe der Frischhaltefolie Fleisch über dem Mozzarella gut verschließen. 1 Stunde ins Gefrierfach geben.
Etappe 4/4
Anschließend panieren, dafür in Mehl, geschlagene Eier und Paniermehl wenden und anschließend panieren. Guten Appetit!
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