Kuchen oder Wassermelone, das ist hier die Frage
Her mit dem Löffel, da kann nur ein Geschmackstest helfen!
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 Stunde
Zutaten für 6 Personen
1 wassermelone
4 eier, getrennt
130 g zucker
130 g mehl
1 prise salz
1 tl vanilleextrakt
60 ml milch
30 g geschmolzene butter
180 g frischkäse
300 ml sahne
weiße schokolade hellgrün gefärbt
weiße schokolade
erdbeeren
Etappe 1/3
Wassermelone schälen, sodass keine weißen Stellen mehr zu sehen sind. Das Mittelstück heraus und in Scheiben schneiden. Zur Seite stellen. Geschälte Wassermelone 30 Minuten ins Gefrierfach geben. Anschließend die grün gefärbte Schokolade in eine große Schüssel geben und die weiße Schokolade über Kreuz in Streifen hinein laufen lassen. Die gefrorene Melone hinein tunken und kalt stellen. Um das Oberteil zu machen eine Metallschüssel in die Schokolade dippen und ebenfalls kalt stellen.
Etappe 2/3
Eigelbe mit Mehl, Salz, geschmolzener Butter, Vanilleextrakt und Milch vermengen. Eiweiße steifschlagen und vorsichtig unterheben. Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen. Währenddessen Frischkäse mit Sahne und Zucker aufschlagen. Ausgekühlten Kuchen in 4 gleich große Scheiben schneiden.
Etappe 3/3
Nun Kuchen, Creme, Wassermelone und Erdbeeren aufeinander stapeln und in die Wassermelone geben. Mit dem Metall-Schüssel-Schoko-Deckel bedecken.
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