Schokoladen Bonbon Bowl
Zeit für Dessert 😉🍬🍫
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 55 Minuten
Vorbereitung : 5 Minuten, Kochzeit : 45 Minuten und Ruhezeit : 5 Minuten
Zutaten für 4 Personen
50 g Mehl
100 g Vollmilchschokolade
9 Pralinen
60 ml Eiweiß
100 g schokolade, weisse
1 Blätterteig
35 g Butter
100 g Puderzucker
65 g Mandelblättchen
Utensilien
chefclub backmatte
Messer
Etappe 1/4
50 g Mehl - 60 ml Eiweiß - 35 g Butter - 100 g Puderzucker - 65 g Mandelblättchen
In einer Schüssel das Mehl, das Eiweiß, die Butter und den Puderzucker miteinander vermengen. Den Teig auf eine Backmatte streichen und mit den Mandeln bestreuen. 15 Minuten bei 175°C backen. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
Etappe 2/4
100 g Vollmilchschokolade - 100 g schokolade, weisse
Die Milchschokolade und die weiße Schokolade auf ein kaltes Backblech gießen. Mit einem Messer verteilen und die Schokolade zu Spänen schaben. Kühlen, bis sie fest ist.
Etappe 3/4
9 Pralinen - 1 Blätterteig
Die Lindt-Pralinen auf den Blätterteig legen. Schneiden Sie den Blätterteig in Rechtecke um die Pralinen herum. Die Enden des Blätterteigs verdrehen, um eine Bonbonform zu erhalten. 30 Minuten bei 175 °C backen.
Etappe 4/4
Mit dem Mandelgebäck eine Schale formen. Etwas Schlagsahne in die Schale geben, ebenso wie die Schokoladenbonbons und die Schokoladenspäne. Servieren und genießen!
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