Saftiges Steak
Dazu klassisch Pommes :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 40 Minuten
Vorbereitung : 40 Minuten
Zutaten für 3 Personen
400 g kartoffeln
19 g butter
100 ml milch
1 el creme fraiche
600 g rinderhackfleisch
15 g chefclub gewürzmischung hackfleisch
3 eier
3 scheiben cheddar
150 g eingelegte zwiebeln
1 prise gorria chili
Öl
Petersilie
Salz & pfeffer
Utensilien
Schüsseln
Grillplatte
Spritzbeutel
Kartoffelstampfer
Etappe 1/2
Das Rinderhackfleisch in einen Spritzbeutel geben. Grill mit Butter bestreichen und die Schälchen darauf stellen. Einen Kreis aus Hackfleisch um die Förmchen spritzen. Aus dem restlichen Hackfleisch 3 Bällchen formen und braten, dann mit einem Kartoffelstampfer flach drücken. Mit Chefclub Hackfleischgewürz bestreuen. Die Schüsse;m und das Fleisch wenden. In der Mitte eines jeden Rinderhackfleischrings ein Ei kochen.
Etappe 2/2
Eine Scheibe Cheddar und 1 EL Zwiebeln auf jedes Patty legen. Die Hackfleischringe und die Patties schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spiralen aus Kartoffelpüree formen und goldgelb frittieren. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Pommes und Patties auf einem Teller anrichten. Ketchup in die Mitte geben und mit Petersilie bestreuen. Genießen!
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