Knusprige Frikadellen
Treffen mitten ins Herz💘
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
350 g rinderhackfleisch
1 zwiebel
1 blätterteig
200 g geriebener mozzarella
150 ml tomatensoße
2 eigelbe
olivenöl
petersilie
basilikum
salz und pfeffer
Etappe 1/4
Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen und zu kleinen Frikadellen formen. Frikadellen mit Olivenöl in der Pfanne braten.
Etappe 2/4
Blätterteig der Länge nach in 4 Streifen schneiden und mit Mozzarella bedecken. Die kleinen Frikadellen daraufsetzen und den Teig umschlagen, sodass die Frikadellen gut verschlossen sind, auch die Zwischenräume gut andrücken.
Etappe 3/4
Auf einem mit Backpapier belegten Backblech 2 Streifen in Herzform setzen und die 2 restlichen Streifen zu einem größeren Herz herumlegen. Mit Eigelb bestreichen und bei 180°C 15 Minuten im Ofen backen.
Etappe 4/4
In die Herzmitte Tomatensoße geben und mit Basilikum dekorieren.
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