Kartoffel-Blümchen!
Flower Power für den Teller ;)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 Minuten
Zutaten für 6 Personen
1 gelbe paprika
1 paprika, rot
1 grüne paprika
8 kartoffeln
100 ml béchamelsoße
100 g geriebener mozzarella
300 g hackfleisch
1 rote zwiebel
petersilie
salz und pfeffer
Utensilien
Backblech
Backpapier
Etappe 1/3
Paprika in 2 cm dicke Scheiben schneiden und Inneres entnehmen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Etappe 2/3
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und kreisförmig in die Paprikaringe legen. Etwas Béchamelsosse in die Ringmitte geben und mit Mozzarella bestreuen.
Etappe 3/3
Hackfleisch mit gehackter roter Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen. Kleine Frikadellen formen und auf die Paprikaringe legen. Mit restlichem Mozzarella bestreuen. Im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.
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