Herzhafte blumen-törtchen
Wenn würstchen sich in blumen verwandeln
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 15 Minuten
Zutaten für 2 Personen
1 pizzateig
4 knacki®-würstchen
4 eier
80 g geriebener mozzarella
schnittlauch
salz und pfeffer
Etappe 1/4
Die Knacki®-Würstchen aufspießen und in Scheiben schneiden, ohne sie jedoch ganz durchzuschneiden. Dann die beiden Enden entfernen. Die Spieße herausziehen und die Knacki®-Würstchen zu einem Kreis verbiegen.
Etappe 2/4
Mithilfe einer kleinen Auflaufform 4 runde Scheiben aus dem Pizzateig herausschneiden und die Knacki®-Würstchen darauflegen. Mithilfe eines Zahnstochers den Teig in die Lücken zwischen den Knacki®-Scheiben hineindrücken, sodass kleine Blumen entstehen.
Etappe 3/4
In die Mitte der Blumen den geriebenen Mozzarella streuen. Salzen, pfeffern und bei 180 °C für 10 Minuten auf einem mit Backpapier belegten Backblech im Ofen backen.
Etappe 4/4
Ein Eigelb in die Mitte der Blume geben und weitere 3 Minuten bei 180 °C backen. Anschließend mit Schnittlauch bestreuen und mit Salatblättern servieren.
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