Bananen-Pool!
Gefüllt mit Schokolade
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 Minuten
Zutaten für 4 Personen
4 bananen
200 g zartbitterschokolade
1 blätterteig
200 g butter
60 g mehl
4 eier
5 eigelb
karamell mit gesalzener butter
Etappe 1/3
Bananen einschneiden, vorsichtig aufklappen und an die Enden des Teigs legen. Karamell mit gesalzener Butter über die Bananen geben. Mit dem Teig einrollen bis ein Rechteck entsteht.
Etappe 2/3
In einer Schüssel geschmolzene Schokolade und Butter mit Eiern, Eigelb, Milch und Zucker verrühren. In das Rechteck füllen. Schokoladenstücke darüber geben.
Etappe 3/3
Mit Eigelb die Bananen-Ränder bestreichen und bei 180°C 12 Minuten goldgelb backen. Guten Appetit.
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