Couscous-Kuchen
So haben Sie den Klassiker noch nie gegessen :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 Minuten
Zutaten für 6 Personen
6 karotten
2 zucchini
1 brühwürfel
kurkuma
1 packet couscous
1 dose kichererbsen
olivenöl
zimt
kümmel
paprikapulver
tomatenkonzentrat
currypulver
minze
1 l wasser
6 merguez
Utensilien
Frischhaltefolie
Kastenform
Etappe 1/4
Karotten schälen und mit Zucchini in Stücke schneiden. Brühwürfel in Wasser auflösen und das Gemüse darin mit den Gewürzen kochen.
Etappe 2/4
In einer Schüssel Kichererbsen mit Couscous und ein bisschen Olivenöl vermengen, die Brühe hinzugeben, abdecken und ziehen lassen. Die Merguez in einer Pfanne braten.
Etappe 3/4
Kastenform mit Frischhaltefolie auskleiden und eine Schicht Couscous hineingeben. 4 Karotten hineinlegen und erneut mit Couscous bedecken. 2 Merguez in die Mitte geben und erneut mit Couscous bedecken. Mit Zucchini und Couscous fortfahren, Vorgang wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind und mit Couscous abschließen.
Etappe 4/4
Tomatenmark mit Brühe erhitzen und auf die gestürzte Terine geben. Mit Minze dekorieren.
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