Popcorn Cheesecake
Dieses Dessert ist ein echter Popstar 🤩🌽
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 40 Minuten
Vorbereitung : 5 Minuten, Kochzeit : 5 Minuten und Ruhezeit : 30 Minuten
Zutaten für 3 Personen
300 Gramm Butterkekse
200 ml Schlagsahne
30 Gramm Popcornmais
3 el Butter
200 Gramm frischkäse
1 packung Kleine erdnussbutter-cups
3 Maiskolben
65 Gramm zucker
Karamellsoße
140 Gramm Maiskörner
Utensilien
Spritzbeutel
Sparschäler
Etappe 1/3
300 Gramm Butterkekse - 3 el Butter - 3 Maiskolben
Die Kekskrümel mit geschmolzener Butter mischen, ein paar große Löffel davon in die Mitte von 3 Tellern legen. Den Maiskolben hineindrücke, um einen Abdruck zu hinterlassen und die Teller in den Kühlschrank stellen. Die Hülse vom Mais zurück ziehen und die Maiskörner vom Kolben schneiden. Die Kolben, bis auf ein ca. 2,5 cm langes Stück, aus der Schale entfernen.
Etappe 2/3
200 ml Schlagsahne - 200 Gramm frischkäse - 65 Gramm zucker - 140 Gramm Maiskörner
Sahne und Frischkäse zusammen zu einer lockeren Masse aufschlagen. In einen kleinen Topf Zucker geben und zu Karamell erhitzen. Die Maiskörner dazugeben und bei mittlerer Hitze eine Minute rühren. Maiskaramell 5 Minuten ruhen lassen, in jede Maisschale etwas davon gießen, diese in die Kekskrümelmulden auf den Tellern legen und den Rest der Karamellmasse unter die Frischkäsemischung heben. Die Frischkäsemasse in einen Spritzbeutel geben und damit die Maisschalen füllen. Für 30 Minuten kaltstellen.
Etappe 3/3
30 Gramm Popcornmais - 1 packung Kleine erdnussbutter-cups - Karamellsoße
Popcorn zubereiten. In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze die Erdnussbutterbecher schmelzen, über das Popcorn träufeln und untermischen. Den Karamell-Mais-Käsekuchen mit dem Popcorn Dekorieren, mit Karamellsauce beträufeln und servieren. Guten Appetit!
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