Reuben Sandwich
Zeit, den Grill anzuheizen und etwas Leckeres zu machen 😉🥪
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 2 Stunden 5 Minuten
Vorbereitung : 5 Minuten und Kochzeit : 2 Stunden
Zutaten für 4 Personen
680 g Kartoffelpüree
125 g Zwiebel
6 scheiben Schweizer käse
6 scheiben Cheddar
Thousand island dressing
3 Eier
1 Rindersteak
Salz & pfeffer
250 g Sauerkraut
1 Bier
Cajun
Butter
Mehl
Schnittlauch
Utensilien
mandolin
Muffinform
Etappe 1/4
Das Ribeye-Steak nehmen und die Oberseite kreuzweise einschneiden. Das Fleisch mit Bier übergießen und mit Gewürzen bedecken. Die Scheiben mit Sauerkraut füllen und bei 235 °C für 1 Stunde und 15 Minuten in den Ofen schieben. Aus dem Ofen nehmen und mit einem Hobel in Streifen schneiden.
Etappe 2/4
Aus dem Kartoffelpüree 3 Rechtecke formen. Alle Seiten mit Mehl bestäuben. Die Butter schmelzen und die Kartoffelpüree-Rechtecke in einer Pfanne in Butter braten, bis sie außen knusprig sind. Vom Herd nehmen und übereinander stapeln, dabei jeweils zwei Scheiben Schweizer Käse und 2 Scheiben Cheddar dazwischen und darauf legen. Alle Ränder mit dem restlichen Kartoffelpüree bedecken, dann alle Seiten mit gebratenen Zwiebeln bedecken.
Etappe 3/4
Eier in das Muffinblech schlagen. Jeweils einen Spritzer Wasser dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem zweiten Muffinblech (umgedreht) abdecken. 8-10 Minuten backen.
Etappe 4/4
Das Kartoffelpüree mit Sauerkraut und den Fleisch belegen. Die Eier darauf geben, mit Schnittlauch bestreuen und mit der Salatsoße garnieren. Genießen!
Mit der Community teilen!
Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.
0/400 Zeichenlimit