Kleine Desserts für den Kaffee
Wenn Crêpe und Tiramisu aufeinander treffen, wird es einfach lecker 😋
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 30 Minuten
Zutaten für 4 Personen
250 g mehl
4 eier
500 ml milch
50 g butter
20 g kakaopulver
150 g mascarpone
40 g zucker
300 ml sahne
vanilleextrakt
16 löffelbiskuits
100 ml kaffee
Utensilien
Gefrierbeutel
Kleine schüsseln
Pfanne
Etappe 1/3
Kakaopulver mit Pfannkuchen-Teig mischen. Spiralförmig in einer heißen Pfanne verteilen. Normalen Pfannkuchen-Teig darüberleeren. Einen weiteren Pfannkuchen mit sternenförmigen Muster in der Pfanne braten. Mit einem Messer mehrere Linien in die Pfannkuchen einschneiden und anschließend auf 4 kleine Schüsseln legen.
Etappe 2/3
In einer Schüssel Puderzucker, Mascarpone, Sahne und Vanilleextrakt vermengen. In einen Gefrierbeutel geben und als Spritzbeutel verwenden. Löffelbiskuits mit einem Nudelholz zerkleinern. Löffelbiskuits in die Schälchen geben, Sahne und Kaffee hinzufügen. Mit Sahne bedecken. Erneut mit Löffelbiskuits und Kaffee bedecken und anschließend die Pfannkuchen-Seiten zuklappen. Kalt stellen.
Etappe 3/3
Die Schälchen entfernen und umstülpen. Die Sahne auf den Küchlein verteilen und mit Kakaopulver bestreuen.
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