Riesen Frühstücks-Wrap
Ein würziger Start in den Tag 🌯
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 Stunde 30 Minuten
Vorbereitung : 45 Minuten und Kochzeit : 45 Minuten
Zutaten für 8 Personen
tequila
6 tortillas
14 eier
390 g salsasosse
10 scheiben bacon
karamell mit ahorn
4 tassen gewürfelte kartoffeln
salz & pfeffer
2 jalapenos
900 gr mozzarella
900 gr cheddar
chefclub tex-mex mix
Utensilien
Bunsenbrenner
Backblech
Backpapier
Etappe 1/3
Tequila mit dem Bunsenbrenner erwärmen und mit dem Karamell vermengen, dann den Bacon darin dippen. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 18 Minuten bei 180 °C backen, dann in Streifen schneiden.
Etappe 2/3
Kartoffeln mit der Chefclub Tex-Mex Gewürzmischung auf ein Backblech geben und für 15 Minuten bei 180 °C backen. Ein zweites Backblech mit 4 Tortillas auslegen, dann die Hälfte der Salsa, Eier, Bacon und Kartoffeln hinzufügen. Die restliche Salsa darauf geben und zusammenklappen, mit einem weiteren Tortilla verschließen, ein Backblech darauf setzen und für 40 Minuten bei 180 °C backen.
Etappe 3/3
Jalapenos klein schneiden und auf zwei beschichtete Grillplatten aufteilen, mit dem Käse bestreuen und schmelzen lassen. Den Wrap auf den Käse setzen und darin einwickeln. Servieren und genießen!
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