Banana Cake mit leckerer Creme
Und doppeltem Boden.. mit Schoko😋
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 40 Minuten
Zutaten für 6 Personen
125 g butter
125 g zucker
2 eier
180 g mehl
5 g backpulver
3 bananen
250 g mascarpone
50 g puderzucker
1 vanilleschote
100 g zartbitterschokolade
mandelblättchen
5 marshmallow
150 ml sahne
schokoladenkuchenteig
Utensilien
Kuchenform
Etappe 1/3
Eine runde Kuchenform schräg auf einem Backblech positionieren, dafür ein ofenfestes Schälchen unterstellen. Den Schokoladenkuchenteig einfüllen. Bei 180°C 15 Minuten backen.
Etappe 2/3
Den Bananenkuchenteig vorbereiten. Dafür drei Bananen zerkleinern und mit 180 g Mehl, 125 g Zucker, 5 g Backpulver, etwas Salz, 2 Eiern und 125 g geschmolzener Butter und 150 ml Sahne vermengen. Den Kuchen aus dem Ofen nun andersherum auf dem Schälchen platzieren. Den Bananenkuchenteig einfüllen und erneut bei 180°C 15 Minuten backen.
Etappe 3/3
Mascarpone mit 500 ml Sahne und 50 g Puderzucker aufschlagen und auf den abgekühlten Kuchen geben. 2 Bananen schälen und halbieren. MIt geschmolzener Schokolade, den Marshmallows und Mandelblättchen zu Giraffen dekorieren und in die Kuchenkerbe geben.
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