Hackfleisch in Reisbällchen
Auf leckerer Soße😋🍚🍛
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 35 Minuten
Zutaten für 9 Personen
500 g reis
250 g emmentaler, gerieben
1 zwiebel
500 g rinderhackfleisch
1 dose kidneybohnen
1 rote paprika
250 ml tomatensoße
18 babybel®
tabasco®
olivenöl
petersilie
salz & pfeffer
Etappe 1/4
Reis kochen und. solange er noch warm ist mit 200 g Emmentaler vermischen und zwischen zwei Blättern Backpapier ausrollen. Das Rechteck in 9 gleich große Teile schneiden und auf Frischhaltefolie geben.
Etappe 2/4
Zwiebel hacken und mit Hackfleisch und einem Schuß Olivenöl anbraten. Die Kidneybohnen, gewürfelte Paprika , gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Hälfte der Tomatensoße und Tabasco® hinzugeben und köcheln lassen.
Etappe 3/4
Jeweils 1 EL Chili Con Carne auf die Reisrechtecken geben, zwei gestapelte Babybel® daraufgeben und mit 1 EL Chili Con Carne bedecken. Mit Hilfe der Friscchhaltefolie die Kugeln schließen und rund formen.
Etappe 4/4
In einer Auflaufform das restliche Chili Con Carne verteilen, die Kugeln darauf setzen, mit der restlichen Tomatensoße bedecken und mit geriebenem Emmentaler bestreuen. Im Ofen 15 Minuten bei 180°C backen.
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