Fondue-aperitif a la chefclub
Ein großer schritt für die geschichte des aperitifs
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 35 Minuten
Zutaten für 4 Personen
1 bauernbrot
1/2 camembert
1/2 reblochon-käse
3 scheiben raclette-käse
50 g speckwürfel
1 zwiebel
1 el parmesan
1 knoblauchzehe
1/2 bund petersilie
rosmarin
1 el olivenöl
Etappe 1/3
Drei Quadrate in das Brot schneiden. Dabei darauf achten, dass der Boden intakt bleibt. Die drei herausgeschnittenen Brotstücke in Stäbchen schneiden.
Etappe 2/3
Das erste Quadrat mit Raclette-Käse füllen, das zweite mit 2 dünnen Scheiben Reblochon-Käse und das dritte mit zwei Scheiben Camembert. Den Raclette-Käse mit gebratenen Zwiebeln, den Reblochon mit Rosmarin und den Camembert mit gebratenen Speckwürfeln belegen. Diesen Vorgang wiederholen und auf jedem Quadrat mit einer Schicht Käse abschließen.
Etappe 3/3
Das Olivenöl mit fein gehacktem Knoblauch, gehackter Petersilie und Parmesan vermischen. Das Brot und die Brot-Stäbchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der Olivenöl-Mischung bestreichen.
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