Cordon bleu Deluxe!
Einfallsreich und köstlich :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 Minuten
Zutaten für 4 Personen
4 hähnchenfilets
4 scheiben Schinken-Scheiben
8 scheiben Emmentaler
2 blätterteige, rechteckig
3 tl senf
2 eigelb
1 tl knoblauchpulver
salz & pfeffer
Etappe 1/4
In einer Schüssel Hähnchenfilets mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Filets entnehmen, auf Frischhaltefolie legen und flach klopfen.
Etappe 2/4
Jeweils auf die Schnitzel eine halbe Scheibe Schinken, eine Scheibe Käse, eine halbe Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen.
Mit Hilfe der Frischhaltefolie Schnitzel zusammenrollen.
Etappe 3/4
Blätterteig in 2 teilen und mit alle Hälften mit Senf bestreichen. Auf jeden Blätterteig eine Schnitzelrolle legen und einrollen.
Die Enden gut festdrücken.
Etappe 4/4
Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Mit Hilfe einer Gabel ein schönes Muster auf den Teig ziehen und im Ofen bei 180°C 18 Minuten goldgelb backen.
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