Überraschungs-Crêpe!
Eine schokoladige Überraschung
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 Minuten
Zutaten für 10 Personen
330 g mehl
6 eier
100 g zucker
50 cl milch
350 g dunkle schokolade
175 g butter
20 schokoladen maxi ®
olivenöl
Utensilien
Pfanne
Backblech
Backpapier
Etappe 1/4
3 Eier, 40 g Zucker, 250 g Mehl, Öl und MIlch zu einem glatten Crêpe-Teig verrühren. 10 Crêpes in einer Pfanne abbacken.
Etappe 2/4
Für die Schokoladencreme 250 g dunkle Schokolade mit der Butter schmelzen und die restlichen Eier, Zucker und Mehl unterrühren.
Etappe 3/4
Auf die Crêpes einen dicken Streifen Schokoladencreme geben und jeweils ein schokoladen Maxi ® darauf platzieren. Crêpes einrollen und die Seiten zusammenklappen.
Etappe 4/4
Auf mit Backpapier belegtem Blech 10 min bei 180° C heiß werden lassen. Abschließend jeweils einen weiteren schokoladen Maxi ® Riegel auf die Crêpes legen und mit Schokoladenkuvertüre dekorieren. Mit Schlagsahne servieren und genießen.
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