Gefülltes Schnitzel-Boot!
Kleine Pommes mit an Bord! 🍖🍟🛶
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Vorbereitung : 10 Minuten und Kochzeit : 10 Minuten
Zutaten für 4 Personen
2 putenschnitzel
2 scheiben Schinken-Scheiben
4 scheiben emmentaler käse
salz & pfeffer
mehl
eier
paniermehl
pflanzenöl
24 kartoffelstücke
preiselbeer-marmelade
petersilie
salat
tomate
rote zwiebel
Utensilien
Zahnstocher
Etappe 1/3
Putenschnitzel zwischen zwei Lagen Backpapier legen und mit einem Nudelholz platt rollen. Dann mit einem Fleischklopfer bearbeiten. Zwei Scheiben Schinken und Käse auf das Fleisch legen und die Seiten einrollen, sodass ein Boot entsteht. Mit Zahnstochern befestigen. Den Vorgang wiederholen und die beiden Boote für 30 Minuten in das Gefrierfach stellen.
Etappe 2/3
Eine Kartoffel in einen Würfel schneiden, wie im Video gezeigt einschneiden und auf einen Zahnstocher stecken. Mit den restlichen Kartoffeln wiederholen und die Spieße dann frittieren.
Etappe 3/3
Die Fleisch-Boote in Mehl, Eiern und dann Paniermehl wenden. Anschließend ebenfalls frittieren. Die Boote dann auf Salat anrichten, mit Preiselbeermarmelade füllen und die Kartoffelspieße draufsetzen. Mit Petersilie und Chefclub Knoblauch & Kräuter-Salatmischung bestreuen.
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